食堂健康知识问答卷,食堂健康知识问答卷及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂健康知识问答卷的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食堂健康知识问答卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是健康食堂？
2. 食堂环境卫生有哪些要求？
3. 对食堂安全管理方面的建议和意见怎么回答？
4. 单位食堂办健康证开证明怎么开？

什么是健康食堂？

健康食堂,就是以食堂为中心,通过提供符合人们健康需求的膳食、优化美化食堂健康环境、加强对炊管人员和就餐人员的营养教育,从而改变人们的膪食和营养观念,提高人们对健康膳食的选择以及对日常膳食的搭配能力,并不断提升人们的健康水平.

食堂环境卫生有哪些要求？

一、食堂从业人员包括***购员、炊事员、分餐员、仓库保管员及帮工等，每年必须进行健康体检，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明，并掌握有关食品卫生的基本要求后，方可参加工作，否则不得擅自上岗操作。

二、食堂从业人员每次上岗前，必须由食堂卫生管理员对其进行日常健康检查，发现有咳嗽、腹泻、发热、呕吐、化脓性或渗出性皮肤病等有碍于食品卫生病症的从业人员，不得让其上岗操作，如果在上岗过程中发现的，应责令其立即脱离工作岗位，待治愈后，方可重新上岗。

三、食堂从业人员上岗工作时，应穿戴整洁的工作衣帽，制售直拉入口食品的从业人员应戴口罩，不得佩戴手表，首饰等物，男同志不留长头发、长胡须，女同志长头发应置于帽内，不得化妆，涂指甲油。

四、食堂从业人员工作期间，应注意个人卫生，形成良好的卫生习惯，接触食品前应先洗手，严禁在操作间内吃东西、抽烟或随地吐痰，不准边工作边挖鼻子、掏耳、剔牙、不许对着食品打喷嚏或用勺子直接尝味。

五、食堂分餐人员分餐时应戴口罩、手套，不得边分餐边收款，分餐与收款应分开进行

对食堂安全管理方面的建议和意见怎么回答？

1、膳食安全、食品安全，要有防蝇、防鼠、存放废弃物、厨余垃圾、盥洗等设施。

2、食堂工作间与餐厅要分开。

3、食堂从业人员进行健康体检。

4、严格进货渠道，禁止***购来路不明的食品。

5、保持食堂内外的卫生。

这是我能想到的一些，你可以继续加一些你能想到的。

单位食堂办健康证开证明怎么开？

开具单位食堂办健康证的证明需要满足以下要求：

1. 证明的格式应当规范，包括证明的抬头、证明人的姓名、单位、联系方式、被证明人的姓名、证明的内容等；

2. 证明必须真实准确，应当根据被证明人的实际情况进行描述，不得虚***或夸大；

3. 证明的内容应当明确，包括被证明人的身体健康状况、对食品安全的了解和掌握程度、是否具备从事食品加工的能力等。同时，可以提供相关证明材料以加强证明的可信度。

到此，以上就是小编对于食堂健康知识问答卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂健康知识问答卷的4点解答对大家有用。