胸外科医学科普,胸外科医学科普知识

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胸外科医学科普的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胸外科医学科普的解答，让我们一起看看吧。

1. 经常吃火锅容易导致食管癌，这是真的么？
2. 如何判断自己的肺部健康程度？

经常吃火锅容易导致食管癌，这是真的么？

食管癌也是时下最容易高发的一种癌症了，而这种癌症与平时的饮食和生活习惯有很重要的关系，食管癌的诱发因素有两种，一种是某种因素引发的胃酸反流进食道引发食道黏膜的灼伤，长期不控制造成创伤增生，继而发生癌变。还有一种是因为吃过烫的食物，造成食道黏膜的灼伤，如果长期不控制，也与上述的结果一样，食道的创伤无法得到很好的修复，继而增生最后造成癌变。

而火锅的食物很多人都吃过，尤其是川味的火锅，又辣又烫，而这两个特点，对于食道的健康来说，都是一个挑战，首先是说说烫这个因素，刚从锅里面捞出来的食物，温度是很高的，但是对于很多人来说，这时入口也是最好的，即便平时不怎么吃烫的食物的人，在吃火锅的时候也难免会吃过烫的食物，从而造成食道的灼伤。而另外一个因素是过辣的食物会造成胃与食道连接的小阀门LES括约肌的痉挛，这个小阀门的作用主要是阻挡胃酸反流进食道，如果LES括约肌松弛，也就意味着胃酸容易反流进食道，也会造成食道的灼伤，长期造成反流性食管炎，这也会大大增加食道癌的风险。

其实吃过烫的食物不会马上导致食道癌，最怕的是常吃，那么食道无法修复已经出现的创伤，长此以往则会大大增加风险了。其实除了上述这些因素以外，吃火锅还有很多人习惯性的吃的过撑，而吃的过撑也会造成LES括约肌松弛，引发胃酸反流，如果吃完再烫一下，则会加重这个问题，所以平时吃火锅的时候，一定要注意食物入口的温度适宜，才不会造成食道的灼伤，慢慢吃，适量的吃，不要吃的够过辣，才能更好的保护食道的健康。

有数据显示，食管癌在世界上的发病率在最低的时候，46%的比例是中国人。

为什么呢？

我们从饮食的角度来分析这个事情。广东人喝茶爱喝烫茶；四川、重庆等地爱吃麻辣烫、麻辣火锅；河南人有胡辣汤；内蒙古有高度的烈性白酒。

这几个区域，都是食管癌的高发病地区！

火锅在煮沸时是近100度高温，食物从锅中捞出稍稍冷却，温度可能也达到40度以上。那么这样热的食物进入口腔，无疑对口腔黏膜、食道黏膜、胃黏膜都会造成一定程度的烫和灼伤。

我们知道，癌症的发病很多时候是些细胞的异常的增生和病变，这种异常基于哪种环境？有的时候，就是反反复复的***、伤害造成的。这种烫、灼伤就是***、伤害的一种。

举个例子，有的时候吃一些烫的东西，我们会发现，口腔上面（上牙后方）的粘膜会有一些脱落。那么出现这种情况就证明你吃的食物过于热了，它的温度已经高于口腔的温度很多，这对口腔的健康是不利的。

火锅据说现在备受年轻人的推崇，据说成为年轻人的情感寄托！

那么年轻人吃火锅不要紧，火锅如果从营养学的角度讲还是很健康的，尤其是清汤锅，即便蔡澜觉得它应该从美食中取消，但是也不能阻挡它粉丝无数。

那么只有一点的建议，不要吃过于烫的火锅，放一放，凉一凉，慢点吃，别着急。

没有听过这种说法，好像也没有这方面的专门研究。

但仔细想来，凡事都讲究一个量的问题。

像吃火锅这种既烫又辛辣的食物，如果长期过度，对食管、胃等消化器官自然是有不良影响的。

换一种说法：经常吃火锅只是算是增加发生食管癌、胃癌等消化系统肿瘤的风险，其中并没有必然的关系。

让更多人了解更多一点！

经常吃火锅容易导致食管癌？目前没有这方面的研究，但看你怎么个吃法，分析一下，如果你吃火锅是吃很烫的，超过65摄氏度的烫食，可能增加食管癌的风险。 烫食增加癌症风险这是有可能的，但这其中有两个关键，一是食物的温度，热到什么程度，一般性的热食问题不大，但滚烫的食物（具体来说一般是指65摄氏度以上）由于可能导致上消化道（口、咽、食管、胃）的粘膜损伤，慢性炎症，最终可能癌变，因此不要吃得过烫；二是“”量“”，持续时间，也就是是否长期热烫饮食，是不是饮食习惯，偶尔为之，当然不必担心，但如果有长期热烫饮食的习惯，比如每餐必喝滚烫的汤，长期饮烫茶，则可能增加咽喉食管等部位的癌症风险。这一点已经得到世界卫生组织的确认。因此，从这个角度，把火锅归为烫食，确实有可能增加食管癌风险。但不像喝烫茶，有的人几乎每天都喝茶，而且一天多次，如此下来，烫茶增加的风险就可能转为现实。但恐怕没有几个人天天喝火锅吧，还一天吃几次火锅？所以，从理论上，经常吃火锅确实有可能增加风险，但现实是，你吃火锅到不了那个频率，而且火锅虽烫，也没几个人追求出锅就吃。所以，不必要太担心。

但还是建议大家，不管是吃什么喝什么，不要烫食直接入口入咽喉，否则容易烫伤食管粘膜，长期下来，还是可能增加风险的。

对于这个问题，需要大家区别看到，如果经常食用烫食（比如涮好即吃，绝不等待的火锅），那就会存在隐患，但是如果你等等稍微凉些再吃就还靠谱点。当然从生活出发，不建议大家吃太多火锅，嘌呤、脂肪高等等问题都是导致慢性的病的原因。

食道癌也叫食管癌。我国是全球食道癌发病率最高的国家。是老年人常见的癌症之一，发病率随着年龄的增长而增长。需要注意的是食道癌的潜伏期长达数十年之久，所以任何年龄段的朋友都应该重视。

罹患食道癌除了自身免疫力底下等原因外，最直接的外部诱因与饮食密切相关，被称之为“生活方式癌”。食道是食物每天的必经之路，所以一定要好好保护我们的食道。那么，养成良好的饮食习惯就成了重中之重。

①避免进食过烫过凉。

食管壁的粘膜非常娇嫩，在正常情况下食道的温度和身体的温度大约一致。最佳的食物温度在10°-40°左右。最大的耐受温度约50°-60°。现在天气渐渐热起来，喝着冰镇啤酒吃着涮锅的年轻人不在少数。冰镇的食物一般都低于10度，各式各样的涮锅温度也有七八十度。一冷一热很容易***食道粘膜。如果感觉烫到，还是不在乎，接下来很可能产生溃疡。偶尔为之，没有大碍，但是长期如此饮食，溃疡反复，粘膜增生，这就大大增加了患食道癌的几率。

②端正吃饭姿势，避免狼吞虎咽。

吃饭坐好，不要选择蹲着吃。蹲着饮食时腹腔内压力增加, 食物由贲门进入胃的时候容易受阻, 食管就要增加蠕动和压力来输送食物。食物与食管产生的摩擦力可能会加重食管壁的损伤。

狼吞虎咽很容易误吞鱼刺、禽畜肉骨头和其它硬性食物, 这些硬性的物质, 会刺破食道壁，增加食道感染的几率。吃饭多咀嚼，首先咀嚼的过程[_a***_]使食物降温。另外咀嚼过程中唾液量分泌增多，一方面可以使食物黏抱成团，方便吞咽；另一方面，唾液中的溶菌酶可以杀灭进入口腔内的微生物，有具有杀菌的功效。

③饭桌远离重口味，戒烟限酒。

喝浓茶，多吃辣椒等***性食物会引起食管粘膜算上、引起食管粘膜增生，这也可能是致癌因素之一。

如何判断自己的肺部健康程度？

良性的比恶性的健康，能治的比不能治的健康，好治的比不好治的健康，能治好的比不能完全治好的健康。判断肺部健康程度还是要在医院确诊肺部有什么病。

给您举几个肺部的疾病，就能理解上面这句话的意思了：哮喘平安，支气管囊肿平安，支气管扩张平安，慢性支气管炎平安，肺炎平安，肺结核平安，肺真菌平安，肺***病平安，肺肿瘤平安，尘肺平安，特发性肺纤维化平安，结节病平安，胸膜炎平安，气胸平安，胸膜肥厚平安，胸膜肿瘤平安，胸壁病变平安，肺挫伤平安，慢性支气管炎平安……。

其实并不是CT上有病变，就代表肺不健康了，虽然肺里有个小钙化灶、良性的微小结节或少许陈旧的纯索条影等，但肺依然是健康的。这些都没有临床意义。但是CT正常也不代表肺就是健康的，比如哮喘，肺部CT就是正常的。

警惕：如果发现手指头的末端粗大，呈“杵状指”，见下图，别把他当成风湿或骨关节病，一定要做一个肺部的CT，可能是慢性的肺部疾病，甚至肺部肿瘤都有可能。

人体就像一台精密的机器，每个器官就像零部件，一个零部件出现问题，便会牵连整体，从而会引起一些其它的问题。肺部是人体极其重要的器官，一旦出现了病变，其它的器官功能也会下降，身体会出现一些不适的症状。

哪些人必须定期检查肺？

1.看有没有与肺部相关的症状 比如咳嗽、咳痰、咳血、胸闷、气喘、胸痛等等，如果有这些症状，肺部疾病可能性大，不过也要考虑心脏疾病或者自身免疫性疾病所致。

2.有没有影响肺功能的生活习惯 比如长期抽烟，长期吸二手烟、厨房油烟，工作中接触粉尘、有毒有害气体等等。如果有这样的习惯或生活环境，可能肺部健康会出现一定程度的问题。

3.定期做肺部健康体检

对特定人群来说，肺部健康体检极其重要，对肺癌高危人群，需要每年做胸部CT，早诊早治是肺癌获得治愈的关键环节。按照中华医学会《肺癌筛查专家共识》，将高危人群定义为：1.年龄45～75岁；2.至少合并以下一项危险因素：①吸烟≥20包/年，或者吸烟指数400以上（吸烟指数=吸烟的年数×每日吸烟的支数），也包括曾经吸烟，但戒烟时间不足15年者；②长期被动吸烟者；③有职业暴露史（烟尘、有毒化学气体、石棉、铍、铀、氡、放射线等接触者）；④有恶性肿瘤病史或肺癌家族史；⑤有慢性阻塞性肺病（COPD）、矽肺、肺结核或弥漫性肺纤维化病史。在这个肺癌高发的时代，肺癌高危人群常规每年进行肺部CT检查很有必要。

肺部健康体检还有个非常重要的检查，那就是肺功能测定。很多人对这个检查认识不足，觉得无关紧要。其实肺功能检查对长期抽烟、长期慢性咳嗽或气喘的人来说，这个检查作用是显而易见的，可以早期判断是否有慢性阻塞性肺部疾病，可以鉴别咳嗽气喘是慢阻肺还是哮喘，对间质性肺病的人判断预后、指导治疗也很有作用。不少长期抽烟的人CT上看不出什么问题，但肺功能检查已经有异常表现，肺功能检查对劝导尽早戒烟能起到一定作用。

保护肺部的健康，可通过以下方法进行。1.戒烟，同时远离二手烟。2.尽量减少吸入室内外的污染物，比如室内的甲醛、氡气，室外的雾霾、有毒有害气体。3.多做深呼吸，做呼吸操。4.提高自身免疫力，适当运动锻炼身体、提高免疫力，可降低发生肺部疾病的机会。5.定期体检，定期体检可以发现一些非常早期的疾病。

到此，以上就是小编对于胸外科医学科普的问题就介绍到这了，希望介绍关于胸外科医学科普的2点解答对大家有用。