大米哥医学科普,大米哥是谁

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米哥医学科普的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大米哥医学科普的解答，让我们一起看看吧。

1. 有人说光吃馒头或光吃米饭血压就不高了，这是真的吗？

有人说光吃馒头或光吃米饭血压就不高了，这是真的吗？

得了高血压饮食上应该注意什么？相信很多人都能脱口而出，“低盐少油”呗，馒头和米饭都是传统主食，主要成分是碳水化合物，符合低盐少油的标准，只吃馒头或米饭的确有助于控制血压，但是不要忘了，高血压饮食的另一个标准是营养均衡，如果只吃馒头或米饭，一方面，这些主食的主要成分就是碳水化合物，营养成分单一，容易导致营养不良，诱发各种疾病，势必会影响血压稳定。另一方面，碳水化合物在体内代谢为葡萄糖为身体供能，多余的会转化为脂肪在身体上囤积，摄入过多会导致肥胖，肥胖是高血压发生和发展的危险因素。因此，只吃馒头或米饭换回的血压达标要以健康作为代价，是不可取的。

其实，馒头和米饭等传统主食对于高血压患者并不是最好的选择，是因为它们的营养成分过于单一，几乎只有碳水化合物，《中国居民膳食指南》（2016版）建议，成年人每天适宜摄入五谷杂粮50～100克，大约占主食总量的1/5～1/3，高血压患者应适量增加紫米、黑米、红米、荞麦、燕麦、黑豆、扁豆、芸豆、绿豆、红小豆等杂粮杂豆以及红薯、芋头、山药等薯类的摄入，这些主食不仅能为身体供能，其中蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等含量也较高，用它们替代一部分馒头或大米， 更有利于营养均衡和血压稳定。

除了主食外，高血压饮食应该“杂”一些，适量增加西兰花、油菜、小***、油麦菜、番茄、冬瓜、黄瓜、香菇、木耳、裙带菜等新鲜蔬菜以及苹果、橙子、木瓜、鸭梨、火龙果等新鲜水果摄入，这些蔬果富含钾、维生素和膳食纤维，有助于控制血压，维持血压稳定。此外，高血压患者还应该适当多吃豆制品、鱼虾、瘦肉、去皮的鸡鸭肉，适量多喝低脂或脱脂牛奶，这些食物富含优质蛋白，也有助于控制血压。深海鱼类、花生、榛子、开心果、腰果等坚果富含多不饱和脂肪酸，每天吃一小把，有益于血管健康，对于高血压患者，也是不错的选择。

最后，孙药师总结一下高血压患者饮食如何“低盐少油”，少吃盐大家都知道，每天少于5g，相当于啤酒瓶盖一平盖，还有一些食物含有***盐，也应该少吃，比如咸鱼、火腿、腊肉、熏肉、腐乳、卤肉等腌制、熏制食品，做菜时少放酱油、蚝油、味精、鸡精等含盐高的调料。鱼汤、骨头汤、鸡汤等各种鲜美汤类，往往含盐量超标，也应该少喝。油炸食品、动物内脏、五花肉、黄油属于高脂肪、高胆固醇食物，应该少吃。还有一些口感酥香的饼干、点心、曲奇饼干、夹心饼干添加人造奶油、氢化植物油等反式脂肪酸，也要少吃。

还要强调一点，任何食物都没有降压作用，但是健康的饮食习惯可以帮助我们控制血压，大家不要道听途说，要相信科学。

这是错误的说法。

高血压是全身性的供血不良的反应。

【血压的意义】

通常说血压是指动脉血压，动脉血压的作用是推动血液进入微小血管、毛细血管网，以供应组织细胞营养。血压的动力来自心脏搏动射血进入动脉，心脏收缩射血时产生一个血压高值，称收缩压，心脏舒张时血压下降，出现血压低值称舒张压。

高血压的本质原因在于元气亏虚，气血运行不良，大脑供血不足，机体为了保证重要的生命器官——脑的机能而做的自身调节反应。血压升高影响全身，相关的症状多种多样，都与元气亏虚，气血运行不良、脑供血不足有关。血压升高，说明气血运行和脑供血出了问题，解决气血运行不良和脑供血不足，才能达到真正治疗高血压的效果。

这是一个谬论，高血压是一种与生活方式密切相关的疾病，表现为动脉循环血压升高。高血压是常见的慢性疾病之一，在我国是患病人群最多的疾病，＞18岁的成年人群中高血压的患病率为23.2%。根据2015年的调查显示我国高血压人群的知晓率、治疗率和控制率分别为51.6%、45.8%、16.8%。从这个控制率我们可以看到高血压的治疗达标率仍然是不尽人意的，没有有效的控制血压达标，就代表虽然给与了降压治疗，但是没有达到治疗的目的，因此，高血压导致的相关并发症在我国人群中仍然较普遍。

不可否认的是饮食管理和运动是控制高血压有效的措施也是控制高血压必不可以的措施之一，合理的饮食是高血压降压治疗的基础，但是绝对不是只吃碳水化合物（米饭、馒头、面条均属于碳水化合物）就能控制好的，饮食要多样化、合理化，单纯只摄入一种营养物质，不能满足营养需求，也不会使血压控制稳定。

而合理的高血压饮食建议参考以下一些原则：

1、减少钠盐的摄入、增加钾盐的摄入：口味清淡、少盐，减少酱油、味精、咸菜、腊肉、火腿等含盐量高的食物。

2、***用DASH饮食模式：即饮食以水果、蔬菜、低脂奶、富含纤维素的粗粮、鸡鸭鱼兔等白肉、大豆和坚果，少吃含糖丰富，少吃红肉（猪、牛、羊肉）。

3、减轻体重、戒烟、限制饮酒、加强运动、减轻精神压力。

我是全科鲜医生，[_a***_]您的阅读，祝您健康！

良好的饮食习惯不仅可预防血压的升高，还可为***降压增添一份得力的筹码，是预防高血压最重要的举措，也是高血压最基础的治疗方式。那么，光吃馒头或米饭，血压就不高了，靠谱吗？接下来，医学莘将为您解析。

但就营养均衡方面而言，光吃米饭或馒头肯定无益于健康，米饭与馒头的主要成分为碳水化合物，蛋白质、维生素、脂类等人体必需的营养素含量甚少，若饮食上仅仅依靠馒头或米饭，带来的结果就是营养失衡，甚至营养不良。在预防高血压方面，饮食控制确实必不可少，但所谓的饮食控制是指低盐-低脂-低胆固醇饮食，钠盐摄入过多易导致水钠潴留，升高血压，脂肪、胆固醇等食物摄入过多，易诱发动脉粥样硬化，间接升高血压的同时，还会协同增加心血管***风险。因此，在预防高血压的策略上，中老年人需纠正观念，健康饮食，合理搭配，才能有效预防。

在饮食上，中老年人应重点限制高钠食物的摄入，每日钠盐摄入控制在3-6g为宜，严格控制烹调用盐，少吃酱油、味精等高钠调味品，少吃腌制品、火腿、泡菜、咸菜、盐菜等高钠加工食品；肉类选择上，少吃肥肉、动物油脂等富含饱和脂肪酸的食物，少吃动物内脏以及猪、牛、羊瘦肉，可适当增加鸡、鸭、鱼等白肉的摄入；多吃新鲜蔬菜水果，尤其是含钾丰富的食物，如豆类、蘑菇、苦瓜、韭菜、胡萝卜、西红柿、香蕉、橘子等食物，可增加钠盐排泄，可间接降低血压升高幅度。同时应适当运动（每周运动时间不低于150分钟），控制体重，缓解精神压力，更有利于高血压的预防。

综上，仅仅进食米饭或馒头并非预防高血压最有效的措施。通过控制饮食预防高血压，重在限制钠盐摄入，同时低脂、低胆固醇饮食，多吃新鲜蔬菜水果、增加粗粮摄入，更有利于血压控制。

感谢大家的阅读！

医学莘期待大家的关注，呈上更多健康知识！

注：本文图片来源网络，若侵及版权，请联系删除。文内容仅作为健康科普，不作为医疗建议或意见，不具备医疗指导条件。

到此，以上就是小编对于大米哥医学科普的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米哥医学科普的1点解答对大家有用。