健康问答多吃南瓜降血糖吗,多吃南瓜能降血糖吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康问答多吃南瓜降血糖吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康问答多吃南瓜降血糖吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜能降血糖吗？
2. 有人说南瓜可以降低血糖，是真的吗，为什么？

南瓜能降血糖吗？

吃南瓜本身是不降血糖的，适当的吃一些是没有问题的，但是多吃反而会使血糖升高更快。南瓜营养丰富，含有丰富的矿物质、维生素，甚至还有一些膳食纤维。糖尿病患者可以吃南瓜，但是要替换一部分主食。南瓜好在和其它食物的搭配，比如蔬菜或动物性食物，这样才能最好地发挥南瓜的作用。

有人说南瓜可以降低血糖，是真的吗，为什么？

【2019年2月1 2日 本题文字： 刘筱慧】哪有这样的好事！如果吃南瓜就能降血糖，那还要医院干啥？还要那么多的医学专家干啥？

首先要澄清一个观念，世界上没有哪食物可以降低血糖，如果说某种食物对糖尿病人有好处，只是因为这种食物对控制餐后血糖的平稳有一定的帮助，相对而言，比吃另外的食物餐后血糖波动得幅度比较小，而不是说这种食物就可以起到药物的作用直接可以降低血糖，所以，并没有什么食物这么神，能当药吃帮助降低血糖。

说到南瓜，就更谈不上降低血糖啦，相反，它非常不利于控制餐后血糖。南瓜有两大特点，一个是碳水化合物含量比较高，为5.3%，在蔬菜行列中遥遥领先，所以不少朋友经常拿蒸南瓜当主食吃，二是南瓜的升糖指数（GL）是很高，高达75，不但高过绝大部分蔬菜，即使和不少水果相比，也一点也不逊色，比如苹果的升糖指数为36，桃子的升糖指数为28，吃起来口感更甜的葡萄，升糖指数为43，都远远低于南瓜。这两个指标恰恰是对糖尿病人非常不利的因素，所以，说南瓜能降低血糖实属无稽之谈。

作者：刘筱慧（国家二级公共营养师 注册营养技师 衡膳学院一级讲师 科普营养原创作者）欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”点什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队

＃防治糖尿病、降血糖的南瓜＃ 南瓜别名麦瓜、番南瓜、老缅瓜、窝瓜、番蒲，为葫芦科植物南瓜的果实，其性温，味甘。首先要肯定的是，南瓜具有降糖作用，适宜于糖尿病患者食用。南瓜至所以能防治糖尿病，降低人体的血糖，是因为南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量具首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛素细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的作用。南瓜食用方法很多，炒食、做汤、做馅料。老熟南瓜多做熟食、蒸食，或拌面粉制成糕饼、面条等。还可加工成南瓜粉、南瓜营养液。南瓜粥也最为常见。每餐100克为宜。最后需要指出的是，糖尿病患者应将南瓜制成南瓜粉，长期少量食用对身体是十分有益。

这个问题提的不错。答案只能说在一定条件下成立。如果说南瓜或者南瓜籽可以治疗或者治愈糖尿病，那是不可能的；但是说南瓜或者南瓜籽可以降低血糖，倒真的是有一些科学的证据。

南瓜，南瓜籽降血糖，有助于“治疗糖尿病”，这个说法由来已久，在古代伊朗人的传统医学中，就用南瓜治疗糖尿病。南瓜也是被研究最多的一种和糖尿病有关的植物。

近些年来，有一些动物研究表明南瓜、南瓜籽、南瓜籽粉和南瓜汁可以降低血糖。

一些研究发现，用南瓜汁或南瓜籽粉补充饮食可以降低2型糖尿病患者的血糖水平。

我们看下图至少有10项以上的研究认为南瓜或南瓜籽等对血糖水平有明显的下降作用。不过这些研究也存在很大的问题，第一除了最后一个以外，其他的都是在动物比如大鼠小鼠上做的实验，动物身上的实验能否在人类身上重复，这并不一定的。另外，这些实验的例数都不多，即使是用的动物，很多也才10多只甚至不到10只，这样的数量，结果的说服力是很有限的，并不是大规模的实验。

南瓜富含膳食纤维、果胶、多糖、类胡萝卜素等生物活性成分。果胶能够调节肠胃的消化吸收速度，尤其是能够减缓对糖分的吸收速度，避免人体在饭后血糖急剧上升。研究认为南瓜中的南瓜多糖能明显提高血清胰岛素水平，降低血糖水平，提高糖耐量。大但是含膳食纤维和果胶的蔬菜水果很多，并不是都有降低血糖的作用，为什么专门提及南瓜和南瓜籽呢？一些研究认为，南瓜籽中高镁含量可能是其对血糖产生积极影响的原因。一项涉及127000名男性和女性的观察性研究发现，富含镁的饮食与男性2型糖尿病风险降低33%，女性风险降低34%。

不过截至目前为止，并没有那个研究机构或者单位提出南瓜或者南瓜籽或者其提取物可以治疗糖尿病的有力科学证据。并且，市面上的南瓜种类繁多，上面实验中用的是哪一类型的南瓜，不得而知。不用想就知道的是，如果含糖分高，比较甜的南瓜，含糖量高，肯定不适合糖尿病人食用。正常人吃南瓜或者南瓜籽当然没有问题。对于糖尿病人来说，南瓜或者南瓜籽也是可以吃的，但是需要注意食物能量的总量。比如本来已经足够能量的情况下，再增加2大块南瓜，那肯定对于血糖控制是没有好处的，可以把南瓜替代一部分主食的摄入，这样或许对血糖控制更有帮助。不过就算南瓜或许有一点降糖的功能，也不能代替药物。

南瓜, 属胡芦科植物, 富含维生素 B1、B2、B6、C、胡萝卜素及钾、镁、铁、铜、磷等矿物元素, 还含有淀粉、纤维素等, 尤其富含可延缓肠道对糖和脂质吸收的果胶和使胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素钴。

临床实践也表明, 南瓜是一种治疗糖尿病较为理想的食物。

重点在于其含有大量的果胶, 当南瓜与淀粉类食物同食时, 会提高胃内容物的粘度, 调节胃内食物的吸收速度, 使碳水化合物吸收速率减慢, 从而推迟胃内食物的排空, 使饭后血糖不至于升高过快 。同时, 果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质, 使消化酶和碳水化合物均匀混合, 延缓肠道对单糖物质的消化吸收, 从而使血糖降低 。

糖尿病患者食用南瓜降血糖, 要根据病情、体重等不同情况在医生或营养师的指导下进行。

首先，食用南瓜时, 要将南瓜的热量计算入每日膳食热量中去, 以保证热能摄入量的恒定。 一般说来、青南瓜, 100 克含碳水化合物 6.7 克, 350 克产生的热量约为 90 千卡、约等于 25 克主食产生的热量;老南瓜 350 克约等于55 克主食产生的热量。

其次, 食用南瓜要适量, 并与淀粉类食物同时食用, 每日吃南瓜不超 500 克为宜, 早、晚各吃不超过 250 克。

第三, 食用南瓜只能是一项***保健措施, 但也不能忽视每天必要的体育活动、还要注意勿放弃必要的药物治疗。

谢邀[_a***_]！

就吃南瓜之后的血糖反应来看，肯定南瓜是升高血糖的食物，南瓜中富含淀粉、糖分，淀粉最终也会分解为糖分进入血液，因此不仅会升高血糖，如果吃多了南瓜没准血糖还会有飙升趋势。根据南瓜种类和生长情况的不同，南瓜的升糖指数（GI）是60~75，升糖指数是用来判断食用某食物后血糖升高的速度，高于55说明是中高血糖的食物，不适合高血糖、糖尿病患者食用，而南瓜已经属于高升糖指数的食物了。

那为什么又有说法是南瓜能够降血糖呢？

研究发现南瓜中提纯的某种物质的确对血糖能够起到稳定效果，但并非直接吃南瓜会起到这种效果，另外，这些实验都是在动物身上做的，到底对人体有没有平稳血糖的效果也不确定。另外，南瓜中含有丰富的膳食纤维成分，果胶、钴元素。膳食纤维是一种无法直接被肠胃消化的物质，因此能够减缓肠胃消化速度，减缓糖分吸收速度，所以如果适当吃点南瓜的话，血糖不至于会快速上涨，另外，钴元素能够促进胰岛素分泌，从某种角度来看，对平稳血糖也有一定效果。

如果高血糖、糖尿病的朋友要吃南瓜一定要注意了，适当食用是可以的，一次不要超过50~60g，最好不要煮的稀烂，或者干脆做成泥状，这样破坏膳食纤维，让食物更好消化，糖分就更利于吸收。南瓜中营养很丰富，日常补充一些南瓜也是可以的，尽量选择两餐之间，少量多次，千万不要以为南瓜是降血糖的食物，多多益善，这样反而会让血糖上涨得更厉害。

到此，以上就是小编对于健康问答多吃南瓜降血糖吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康问答多吃南瓜降血糖吗的2点解答对大家有用。