白薯健康知识,白薯健康知识大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白薯健康知识的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白薯健康知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 白薯和红薯的营养价值有什么不同？
2. 哪种红薯最健康？
3. 白薯干热量？
4. 过去北方的多是白薯，红薯和白薯营养价值哪个高？

白薯和红薯的营养价值有什么不同？

营养成分不同

红薯富含大量的糖分、蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质等；

白薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

白薯与红薯的糖含量不同：白薯含有丰富的淀粉和糖分，其中糖含量可达15%以上，而红薯的糖含量相对较低，约为10%左右。

白薯与红薯的脂肪含量不同：白薯的脂肪含量相对较低，约为1.2%，而红薯的脂肪含量相对较高，约为3.2%左右。

白薯与红薯的蛋白质含量不同：白薯的蛋白质含量相对较低，约为1.5%，而红薯的蛋白质含量相对较高，约为2.5%左右。

白薯与红薯的维生素含量不同：白薯的维生素含量相对较低，约为1.0%，而红薯的维生素含量相对较高，约为1.8%左右。

哪种红薯最健康？

红黄心红薯中的胡萝卜素要高一些，对保护视力更有益处；白心红薯的粗纤维最高，含糖量比红黄心高出4%-5%,口感更甘甜；紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。

白薯干热量？

白薯干的热量是338大卡/100克。白薯干没有新鲜的白薯那样饱满，那么它的热量也就提高了。

白薯干的热量在同类食物中热量较高，每100克地瓜干的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。任何东西干的要比新鲜的热量高上几倍甚至几十倍。

过去北方的多是白薯，红薯和白薯营养价值哪个高？

首先说白薯

白薯因为淀粉含量较高，所以食用起来口感较干，甜味也较淡些。正因为淀粉多，糖含量低，没那么甜，所以烤出来也不太香，水分也比较低，不太适合烤来吃。那么，白薯一般怎么吃呢？

做白薯粥就很不错。

白薯粥，香甜、软绵，养胃，是非常好的早餐。

食材也非常简单，就是大米、白薯。

大米一杯，白薯一根。大米洗净，白薯去皮切块，放进电饭锅，按煮粥功能。半个小时左右，一碗香喷喷的白薯粥就做好啦。

我喜欢吃原味的白薯粥，有白薯的香甜、暖绵，还有大米的软糯顺滑。你若喜甜，可适当加点糖。喜咸则加点盐。

下面来讲讲黄薯。

黄薯的吃法就太多啦。

黄薯的特点是糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜；因为淀粉没那么多，非常受众。

红薯和白薯都是甘薯类食物,两个2品种都有各自的功效。

白薯_降低胆固醇

红薯_防止心脑血管疾病和癌症

白薯和红薯都是甘薯一类,都叫作、地瓜、山芋、番薯等

都有丰富的膳食纤维,让人体吃进之后,会促进肠道蠕动,还可预防便秘。

属于低脂肪、低热量,但同时饱腹感还很强。

都含有丰富的维生素c,薯类维生素c要比谷类要高,和通心菜、小***、韭菜的维生素c很接近。

1、红薯。

红薯是我们生活中较为常见的一种，颜色越红的就说明它的胡萝卜素含量是越高的。这也就足以说明红薯内的胡萝卜素是相比较于另外两种而言比较高的，并且在日常很常见。价格相对来说也比较亲民，是大家都很喜爱的一款。

2、白薯。

白色的番薯颜色比较浅，这种番薯相比于其他两种，淀粉含量是比较高的。并且吃起来的口感会比较干一些，也没有很甜。跟红薯相比较而言，白薯的营养价值会比较低，其中最为明显的就是胡萝卜素的含量了，红薯内的胡萝卜含量比白薯要高出来许多。

3、紫薯。

紫薯就是紫色的番薯了，它是紫色的并不是因为使用了染色剂或者是转基因而导致的。因为紫薯内所含有的花青素含量很高，所以它的颜色也会比较深。花青素对于我们人体而言，是一个很重要的抗氧化剂。可以有效的阻挡自由基对于身体的损伤。

到此，以上就是小编对于白薯健康知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于白薯健康知识的4点解答对大家有用。