关于美食与健康的问答 ,关于美食与健康的问答题及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于美食与健康的问答 的问题，于是小编就整理了4个相关介绍关于美食与健康的问答 的解答，让我们一起看看吧。

1. 和健康美食，食膳有关的四字成语，我做餐饮广告彩铃用？
2. 美食都是营养健康的吗？
3. 为什么很多中国传统美食从养生的角度看都不健康？
4. 随着生活水平的不断提高，喜欢美食的人越来越多。“美食”真的对健康有益处吗？

和健康美食，食膳有关的四字成语，我做餐饮广告彩铃用？

1、病从口入

出处：晋·傅玄《口铭》：“病从口入，祸从口出。”

疾病多是由食物传染。比喻应该注意饮食卫生。同“病从口入”。

2、病由口入

出处：《云笈七签》卷三五：“病由口入，节宣方也;生劳败静，养道性也。” 不便水土 不能适应移居地方的气候和饮食习惯。同“不服水土”。

唇齿留香、回味悠长、香甜可口、鲜美可口、入口即化、色味俱佳、爽滑可口、鲜脆可口、外焦里嫩、人间美味、晶莹剔透、鲜嫩可口、味道浓厚、味道清淡、用料讲究、风味独特、香滑爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味、色味俱佳、味鲜香浓、素中有荤，色泽明快，清淡爽口、皮薄馅大、口味独特、味道鲜美。

美食都是营养健康的吗？

人为什么要吃饭，可有以下三种回答，一，摄取营养以供身体所需，二，必须无毒，保证身体健康安全。三，有一种吃的享受。要说享受，那就是美食了。由于各人的口味与需求不同，所以各人所认为的美味也不相同。我所喜欢的美食那就是鲜鱼了，鱼有各种做法，如糖醋鱼，红烧鱼，油炸魚等，特别是糖醋鱼，超出了一往的烹调技术，做出来色泽鲜美，味道酸甘，中医又有酸甘化阴之说。吃起来不但味道微酸而甜，香郁浓浓，还能化生阴液而滋养五脏的作用。真是一道富营养促健康的美食。

饮食健康与否必须在尊重个体差异并熟知食物偏性的基础上，从自身实际情况出发，量身定做，才能有益健康。所谓“甲之蜜糖，乙之砒霜”，同样的一餐美食，对于不同体质需求的人来说可能起到的效果是截然不同的。

为什么很多中国传统美食从养生的角度看都不健康？

这主要是过去的储存方式、烹饪方式相对落后，虽然在那个时候已经做到最好了，甚至是突破性创新。

加工肉类是传统工艺保存生肉的办法，在食物匮乏的时候还能有的吃。

如今我们随时可以买到新鲜肉类，这些加工肉就只是口味的继承而已。

加工肉当中亚硝酸盐含量上升，含有大量的盐，都是现代人应当拒绝加工肉类食物的理由。世界卫生组织也将加工肉类纳入一级致癌物的食品清单。

能不吃，就别吃。

老传统有的适合现在，有的不适合现在，进补就是一个。

借着这个话题，咱们说几个不够健康的老传统：

比如喝鱼汤、鸡汤进补：

首先，“健康美”这个概念便随着历史有着不同的表现形势。各地的饮食爱好也因为地理、种族以及历史源流而产生差异。以健康的饮食标准来衡量一种饮食习俗，不但难以服众，恐怕也很难科学化的解释。

比如，从当代健康的角度来说“腊肉香肠”这种烟火熏制的耐贮肉食，一则柴火烘熏苯肯定超标，以盐抹揉灌入，长期挂晾，亚硝酸盐含量也不少。但是为何人们却总是对这种独特风味的腊味难以割舍呢？从历史上来说熏腊的确是除冷藏外最好的一种肉类的保存手段了，年终获得的大量肉食可以用这一手段按需取食，这对于非常缺乏动物蛋白的古人而言是一种多么有用的方法啊。其次，各地根据各自口味在制作时加入了独特的风味，川人居处多湿故有麻辣，粤地近海好鲜有叉烧，江浙多雨好鱼虾闷有糟鱼等等，这对当地的居民的口味形成了一种针对性的满足，几百上千年下来，这个习惯也不可能在短短十年二十年里革去。

最后，这些熏腊糟腌的食物处理方法而形成的化学物质是否真的对人体健康有巨大威胁呢？我个人觉得目前尚不好完全确定。比如几年前西方认为动物油脂易造成人体胆固醇，而胆固醇是血管硬化和一系列心脑疾病的罪魁祸首，所以胆固醇尽量要避免摄入，不吃动物油脂。可是，现代最新的医学研究却发现，胆固醇也是人体不可缺少的化合物其可能参与了体内一系列的内分泌物质的形成，换句话说，也是缺不得的。

综而言之，饮食之道，在戒过量，戒过偏，其实这也是万事之理。

2017年十月十六日深夜随手

随着生活水平的不断提高，喜欢美食的人越来越多。“美食”真的对健康有益处吗？

这个问题怎么说呢，其实美食可以这么说吧，不管你的社会经济水平发展的如何，食客文化是一直延续不断地，毕竟人都是吃五谷杂粮长大的，对于美食完全是没有抵挡诱惑的能力，只能拜服在美食的石榴裙下。那么这个问题我们分两个方面来说：

首先我们说美食的优点

美食的优点我想大伙应该都是很清楚的，毕竟美食我们从一出生牙牙学语开始看见吃的就会想去尝尝，小时候舔手指，长大了就开始吃其他的零食，所以人的一生就是伴随着美食长大的。那么如今有人提出了美食对人体有益么，这个答案明显是肯定的，而且这个问题，我们也需要进行一个辩证的去分析，因为每个人对于美食的抵抗力不一样的，有些人能够很好控制自己的食欲，可是有些人就不不行，比如说有些人在大半夜还要去吃夜宵，或者说有些人在自己已经吃饱了还是抵挡不住美食的诱惑，继续吃。那你说这是对身体好还是坏呢，那必须是坏的啊，人体身上的器官其实都是有寿命的，像这种情况就叫做超负荷了，那么身体发出的信号是你会觉得很难受，一段时间之后你会出各种小毛病，这个就是身体给你信号了。

当然有些人体质差，那么像有些食补的事物就对他很有用，像这种类型的又是好的，又是值得肯定的。所以需要分情况，适可而止便好。

其次饮食需要有规律，没有规律很容易造成一些负面的影响，比如最简单现在最多的就是饮食不规律引起的就是胃病，或者肥胖。那么这些其实都是饮食没有规律造成的，当然肥胖也可以叫做营养过剩造成的一部分原因。

总的来说美食还是有必要的，利大于弊的，所以这个总的还是需要看自己如何调整好自己的一个生活作息，以及生活规律如何调整。

美食，每个人对美食的理解是不同的。

先说说我对美食的看法，本人是一个特***厨师从事餐饮行业20多年，以前我认为好吃，好看，好闻的多是美食。当我学习了基础营养知识之后就改变了对美食的理解，均衡健康的饮食是人体的四大基石之一，现在我认为对身体有好处，健康的制作方法就是美食，而不是好吃好看好闻的。

美食对健康有没有益处，主要是看它的制作方法，有些人只要满足了自己的味蕾和胃，不管它是怎么做的。我举个最简单的例子，家里炒青菜用猪油和色拉油或者菜油，当然是猪油炒出来的又香又好吃，但是猪油吃多了得心脑血管疾病的几率大大提高了，而且青菜高温爆炒会流失大部分营养素，最有益处是盐水煮青菜加两滴醇香油。

那么我在分析一下在大多数人认为的美食对健康有没有益处，一般所谓的美食分色，香，味。

先说香味从哪里来，除了有食物本身的香味外，还有干的和新鲜香料，油炸，调料等等。最可怕的是香精粉和香精膏，鸡，鸭，牛，肉，骨，奶，茶，等等太多了我不一一说明了，很多产品里加了这些东西，包括有菜肴，奶茶，零食，冷冻品等。

色，有很多的食物颜色非常鲜艳，一般会用食材提炼，比如菠菜汁，南瓜汁，紫薯汁等等来做食物，但很多不法商家会用色素来增加颜色，因为食材提炼成本高。

味，除了市场上调味品，有些不法商家会用一些不该用的，比如罂粟壳，防腐剂等。

总之，用健康的食材调味品以及正确的制作方法，美食本身就是人体[_a***_]所需要的营养。反之病魔一步一步在靠近你。

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到此，以上就是小编对于关于美食与健康的问答 的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于美食与健康的问答 的4点解答对大家有用。