cysgjj 发布于2024-07-23 00:38:15 健康知识 41 次
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物理特性就是指食品的色香味、包装规格、工艺技术参数等等;化学特性指的是食品在加工、贮藏、销售等过程中发生的化学反应或不可逆的变化;生物特性指的是食品原料的生物学特征;标准指的是食品原料、产品质量标准,具体指标包括物理、化学指标
食品营养学(food nutrition)主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系,以及提高食品营养价值的措施。
偏理科,要学生物化学、生理学、无机化学、有机化学等,当然还有营养学基础,营养与食品卫生学等;食品营养学算是营养学的一个分支,而营养学属于预防医学的分支,所以预防医学要学的基本都得学,营养学(本科为理工类)考研就是医学类的研究生。就业前景光明,本人学校06级毕业生就业率100%,当然就业好不好还与自己学的好不好有关。
很高兴分享这方面的话题,维持人类生命过程的六大营养要素,在不同的年龄段有不同的营养需求,也有不同的侧重点,基本上也大同小异,但必须做到膳食平衡,具体的讲,在主食方面,应该以粗粮和多品种的杂粮为主,经量少***加工食品,这主要是因为粗粮的表皮层,含有大量的膳食纤维和矿物质,比如糙米,全麦面粉等,就是未经精加工保留了表皮层的粗粮,在利于消化的同时,也保证了各种营养物质(维生素,矿物质,脂肪及其他微量元素)的补充,蔬菜水果方面,应以当季时令蔬菜水果为主,多种颜色的蔬菜水果搭配,不同色泽的蔬菜水果,含有不同的维生素种类,在蛋白质补充方面,本人推崇减少肉类(动物类)食物的摄入,而以豆类食物作为主要的蛋白质食物来源,在少量食用肉类食物时,也可以以白肉类为主,即以鱼类为主,在烹饪方面,减少油炸,多以清蒸,少油少盐,每餐七分饱即可,晚上最好不要吃宵夜。
此外,在注重营养的同时,结合户外运动,多晒太阳,跑步快步走,都是不错的选择,人体所需要的六大营养要素,均可以从各类食物中得到,没有必要再去考虑吃一些营养补充剂,即浪费钱也起不到什么作用,国际上有过权威性的研究报告,食用各类营养补充剂,对人体并无明显的作用。
营养学是一个专业的学科,有很多知识点需要学习,我在营养专业研究18年,仍然每天还在学习,现代社会慢性疾病爆发性增长不仅仅是健康生活习惯,或者是适当的运动就能解决,我在成都老年大学发现,很多老年人每天生活习惯很好,每天五色水果蔬菜,而且做运动,可是照样有很多忧患糖尿病、高血压等慢性疾病,我们现代很多人都非常关注健康,然而五花八门的养生方式让人眼花缭乱,正确的健康观念是非常[_a***_]的,往往错误的观念会导致严重的健康问题,健康知识不仅仅局限在饮食上,而是根据现代社会的发展与时俱进的思维观念,适当选择高品质营养补充品弥补现代食材所缺乏的营养素,就是“现代化食疗”普及健康知识,把健康知识从专家手里解放出来,国民意识提高,国民健康水平就会上来,我现在要学习提高细胞营养医学方面,把我所知道和了解的传播出去,让更多的人受益获得健康。
到此,以上就是小编对于化学知识与饮食健康教育的问题就介绍到这了,希望介绍关于化学知识与饮食健康教育的3点解答对大家有用。
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